Vattenmelon – Melonkungen

Dra ut gyllene svärden, slå jadevasen, tusen bitar av röda körsbär, en gul kristallkula. Den inre hettan försvinner genast från halsen, ljudet av snö och is låter mellan tänderna. På tal om Shao Ping som rensade de rika i Changan, vem skulle vilja tävla om att vara premiärminister under Handynastin?

[Södra Songdynastin] Wen Tian Xiang: "ett poem om vattenmelonen"

Sommaren har åter kommit och utanför många snabbköp står stånd med olika typer av vattenmeloner vackert uppställda. Detta har blivit en milstolpe. När jag var ett barn minns jag att min far alltid tog med mig till lokala marknader för att köpa en vattenmelon. Han kunde urskilja om en vattenmelon var mogen eller om fruktköttet var mosigt genom att bara knacka på den. Idag är alla vattenmeloner i snabbköpet goda på grund av den noggranna kontrollen över tillväxten och skörden. Kunder behöver inte längre välja, men därmed har det roliga också gått förlorat.

Vattenmelonen är söt och saftig, så den är en perfekt frukt på sommaren och därför har den fått namnet melonkung. Vattenmelonen kallas även för sommarmelon och kallmelon. I den omfattande boken om jordbruk av Xu Guangqi under Mingdynastin står det: "Vattenmelonen (västra melonen) uppkallades efter sin ursprungsplats i västra regionen." I Li Shizhens uppteckningar i Ben Cao Gang Mu står det: "Hu Jiao fick melonkärnor i Hui He så den döptes till västra melonen. Vattenmelonen introducerades till Kina under de fem generationernas dynasti. Nu planteras den både i söder och också i norr." Orsaken till att man kallade den kallmelon beror nog på melonens kalla natur.

Vattenmelonen är inte bara en populär frukt under sommaren, utan saften och skalet kan också användas som medicin. I Ben Cao Gang Mu står det: "Den kan mildra törst och hetta, bota en torr och värkande hals, hjälpa till att tömma blåsan, är bra för förstoppning och hjälper mot alkoholism." I den traditionella kinesiska medicinen kallar man skalet på vattenmelonen jadetyg med söt smak och med kall natur. Den kan bota en svullen hals och apoteos. Vattenmelonens blad och rot kan användas för att behandla diarré och inflammationer i tarmen. Kärnorna i vattenmelonen är av varm natur och kan generera saliv i munnen, vilket är bra för lungorna och tarmarna.

Ett gammalt kinesiskt ordspråk lyder: "Om du alltid äter vattenmelon under sommaren behöver du inte ta medicin", detta påvisar vattenmelonens fördelar.